المقادير
2 كيلو دقيق أبيض.
2 ونصف ملعقة ملح.
ربع ملعقة خميرة.
بيضة مضروبة جيدا.
نصف لتر لبن حليب
كيلو سكر سنترافيش.
ربع كيلو مربى من أي نوع.
طريقة العمل
في العجانة يتم إضافة الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم
البيضة المضروبة والحليب ونقلب جيدا حتى تصبح العجينة متجانسة وإذا احتاجت إضافة
حليب نضع لها كمية منه.
نغطي العجين بورق بلاستيك ونتركه حتى يخمر، نرش بعض
الدقيق على السطح ونفرد العجين حتى يصبح طبقة رقيقة، ثم نقطعه على شكل دوائر
متوسطة الحجم، ونرشها بالماء ونحشيها بالمربى ونقفل قطع العجين وبداخلها الحشو على
شكل كور صغيرة ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نلقيها ونرشها بالسكر الناعم.
ملحوظه
من الممكن إضافة الشيكولاتة أو الكريمة على الدونات
لتزويقها من الخارج.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق