مكرونة تالياتلي بصوص الألفريدو
( طبق ايطالى )
المقادير:
1- مكرونة
2- ويبنق كريم (قشطة الخفق )
3- فطر
4- دجاج مسلوق ومخلي من العظم (يمكنك استبداله باللحم المفروم )
5- زبدة
6- ثوم
7- جبن موزاريللا
الطريقة:
1- تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة
2- تضعي الدجاج بعد سلقه وإخلاءه من العظم على الصوص وتحركيه حتى يتجانس معه ..ثم تضعيه على المكرونة
** تجهيز الصوص
1- نصف اصبع زبدة +فصين ثوم مطحون ناعم توضع على النار قليلا وثم تضعين مقداركوب ونصف من قشطة الخفق(ويبنق كريم ) وبعدها بقليل نضع كوب جبن موزاريللا ..
2- ونتركها قليلا على النار حتى تذوب الجبنة. ويصبح الصوص سميك نوعا ما
**طريقة التقديم
اما تضعين المكرونة في طبق وتوزعين عليها الدجاج ..وتضعين الصوص بطبق مستقل
(او) تضعين الصوص على المكرونة والدجاج .
... وبالهنا والشفا .....
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق